Індекс продовольчих цін Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO) у серпні зріс на 1,9% порівняно з липнем.

Подорожчали всі основні групи товарів, які відстежує організація, пише Bloomberg.

Найбільше зросли ціни на цукор – на 11,9% за місяць. Пшениця подорожчала на 2,6% і тепер коштує на 15% дорожче, ніж рік тому.

На продовольчі ринки одночасно тиснуть проблеми з поставками та несприятлива погода. Зокрема, загострення бойових дій у Чорноморському регіоні ускладнює експорт зерна з України.

Європа також може зіткнутися з більшим дефіцитом власного врожаю після низки хвиль спеки, що здатне збільшити її залежність від імпорту та посилити конкуренцію за продовольство на світовому ринку.

Додатковим ризиком є можливе потужне явище Ель-Ніньйо, яке може посилити погодні проблеми у ключових сільськогосподарських регіонах світу.

Інші показники також свідчать про зростання напруженості на аграрних ринках. Bloomberg Agriculture Spot Index, який відстежує 10 основних сільськогосподарських товарів, у серпні зріс більш ніж на 13% – це найбільше місячне зростання з липня 2012 року. Ф'ючерси на пшеницю та кукурудзу піднялися до багаторічних максимумів.

FAO також знизила оцінку світового виробництва зернових у 2026 році до 2,98 млрд тонн. Це найбільше річне скорочення прогнозу з 2018 року. Організація зменшила очікування щодо врожаю кукурудзи та рису, хоча загальний обсяг виробництва все одно може стати другим найбільшим в історії.

Водночас підвищення світових цін на сировинні продовольчі товари не означає миттєвого подорожчання продуктів у магазинах: FAO зазначає, що зміни міжнародних цін можуть доходити до споживчого ринку із часовим лагом.